lišta výhod
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
NEALKO
Novinky na email

Najdete nás i na MALL.CZ
 
Zboží bylo přidáno do košíku
Domů NĚCO NAVÍC ČOKOLÁDA Mountain Gorilla Čokoláda Nshongi 77 % dark chocolate 50 g

Čokoláda Nshongi 77 % dark chocolate 50 g

Výrobce Mountain Gorilla Coffee
Kód produktu MGCNS050G
EAN kód 8594176055008
Dostupnost Skladem
% kakaa77%
OblastBundibugyo
Odrůdaforastero, single origin
Složeníkakaové boby, kakaové máslo
Hmotnost50 g
Hodnocení produktu:
Hodnotil: 1 zákazník
Cena 95 Kč
83 Kč bez DPH
Počet kusů
Popis zboží

 

Jedinečná tmavá hořká čokoláda ručně vyráběná z ugandských kakaových bobů, které jsou vypěstované na rodinných farmách a zpracované v malých zemědělských družstvech v oblasti Bundibugyo na západě země, která se nachází v pohoří Rwenzori na hranicích s Kongem.

 

Pohoří se také říká Měsíční hory.

 

Tyto kakaové boby patří k nejkvalitnějším ve východní Africe. Jsou pěstované na přírodní bázi. Farmáři nepoužívají žádné chemikálie.

 

Čokoláda Nshongi je pojmenovaná po silném gorilím samci „silverbackovi“, se kterým jsme se setkali v ugandských horách.

 

Je vyrobená z čistě přírodních surovin včetně původního kakaového másla. Neobsahuje palmový olej a chemická dochucovadla.  

 

Zakoupením čokolády Ndakasi pomůžete veterinářům z organizace Gorilla Doctors, kteří se starají o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech. Věnujeme jim 1 % z prodejní ceny této čokolády.

V národním parku Bwindi žije tlupa horských goril vedená mohutným samcem Nshongim.

Ten dohlíží na svou rodinu a chrání ji před nebezpečími horského deštného pralesa.

Podobně i farmáři z oblasti Bundibugyo chrání své rodiny před častými útoky dětských zabijáků z Konyho Armády božího odporu. Jejich život je nelehký. 

Ať vám tato výjimečná čokoláda dodá energii, sílu i odvahu gorilího samce.

Čokolády Mountain Gorilla jsou vyráběné výlučně z farmářských kakaových bobů pěstovaných a sklízených v režimu fair trade.

Ručíme tedy za to, že při jejich zpracování nebyla využívána dětská otrocká práce.

 

kávové bobyJak se řemeslně vyrábí čokoláda: Kakaové boby se šetrně upraží při nízké teplotě tak, aby se dosušily a uvolnila se z nich slupka. Po odslupkování se boby nadrtí. 

Nejdůležitější fází výroby řemeslné čokolády jsou hodiny až dny pozvolného mletí na kameni. Kamenné mlýny umelou hmotu na jemnost dvaceti pěti mikronů, kterou lidský jazyk ještě vnímá. V průběhu tohoto procesu z ní postupně odejdou všechny trpké chuťová tóny. 

Po mletí se čokoládová hmota nechá několik dnů uležet. Výsledný kakaový produkt se nedělí na kakaové máslo a kakaový prášek, jako je tomu u průmyslové výroby. Vše zůstává pohromadě a čokoláda tak obsahuje veškeré zdravé látky, které jí dala příroda. 

Závěrečnou fází výroby je temperace, což je proces, který rozpuštěním a následných prudkým zchlazením kakaové hmoty dává čokoládě trvanlivost, hladký povrch a správný lom.

Čokoláda Ndakasi 55 % milk chocolate 50 g předchozí produkt Čokoláda Nshongi 77 % dark chocolate 50 g